自制番茄意大利肉酱面

自制番茄意大利肉酱面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
1瓣
盐
适量
番茄酱
1勺
洋葱
半个
番茄
1个
黑胡椒
适量
猪肉馅或牛肉馅
100g
红酒或料酒
50ml

自制番茄意大利肉酱面做法步骤

1
肉馅解冻好，牛肉馅最好，猪肉馅也可以，我一个人吃就少弄一点
2
洋葱半个切碎，大蒜1瓣切成蒜末备用
3
1个西红柿，先在顶部切十字刀，用开水烫一下，扒皮切碎
4
煮一锅热水烧开后，下入意大利面，水可以多一点，我这水就有点少啦 煮面的时候可以稍微加点盐
5
意大利面煮多久可以根据你买的意大利面后面的说明。 但是意大利面比较硬，可以适当多煮一会，像我买的这袋我会煮15分钟左右。
6
煮面的同时可以用另一口锅，倒入油，最好是橄榄油，比较健康。 先放入蒜末炒到有蒜香味
7
把肉馅下锅，炒到肉馅变色
8
加入洋葱，炒出洋葱的香味。 倒点红酒，没有红酒可以用料酒代替。 倒入番茄，再挤1勺番茄酱。
9
煮一会，等西红柿变软烂。 加点胡椒粉和盐，炒匀就可以关火啦。 这步我忘记拍了
10
最后把煮好的意大利面倒入锅里，搅拌均匀。 盛出来就可以开动啦~

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