青椒肉丝面

青椒肉丝面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2片
料酒
1勺
葱
一段
蚝油
半勺
盐
1小勺
青椒
1勺
猪肉
1块
淀粉
1勺
干红辣椒
2个
生抽
1勺
挂面
100克
老抽
半勺
黄豆酱
1勺

青椒肉丝面做法步骤

1
猪肉清洗干净，切成肉丝
2
加入一勺料酒，加入一勺生抽，加入一勺淀粉，1小勺盐
3
搅拌均匀，腌制15分钟
4
青椒切丝
5
姜切丝，葱切碎，干红辣椒切段
6
炒锅中加入适量花生油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入黄豆酱，用小火炒至片刻
7
放入肉丝快速划散
8
加入半勺老抽，半勺蚝油
9
加入适量清水煮开
10
倒入青椒丝翻炒均匀，汤汁浓稠关火盛出。
11
锅中加入适量清水煮开，加入面条煮熟
12
面条捞出，放入碗中
13
将炒好的肉丝倒在面条上
14
吃的时候搅拌均匀即可，太好吃了！

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