黄金脆皮柠檬鸡排

黄金脆皮柠檬鸡排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
鸡蛋
3个
盐
少量
生抽
少量
面粉
适量
姜片
10片
面包糠
一袋
柠檬
切片
蒜片
1个
鸡胸肉
4块

黄金脆皮柠檬鸡排做法步骤

1
鸡胸肉中间切开，不要切断
2
然后用刀背或者肉捶，使肉薄，好炸
3
放入姜片，蒜片，倒入料酒，手按摩鸡胸肉，再加盐，生抽，伴至吸收，腌制30到40分钟。
4
把腌制好的鸡胸肉依次按照准备好的面粉，鸡蛋液，面包糠蘸好备用。
5
锅内油热，大概5.6分，放入炸至两面金黄捞出淋油（我的这个小锅网上买的，还不错，有淋油的）
6
淋一分钟左右再放入，炸5分钟，记得不停观察翻面
7
出锅后切开，淋几滴柠檬，味道更特别

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