番茄味炒面

番茄味炒面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
少量
酱油
少量
清水
适量
鸡蛋
按人数的多少
盐
少量
挂面
按人数的多少
番茄酱
一至两勺汤勺
生姜
2至3片
大葱
1至3根
白菜
按人数的多少
耗油
少量

番茄味炒面做法步骤

1
把清水倒入锅中，水开了过后，把白菜挂面一起倒入锅中，拿筷子搅拌。别让挂面拧成一坨。搅拌完就等挂面煮好过后。趁这个时间你去准备一盆凉水。 然后把挂面和白菜一起捞到凉水里。
2
这一步我们来制作酱料。第一步，先把大葱切成片。往锅里倒入少量的清水。开小火，然后把冰糖丢到里面。拿出一个碗，把番茄酱，耗油，盐，酱油倒入碗里。比例:4>2>1>1搅拌均匀。把大葱片别放完留一点，生姜1片。丢到刚才的冰糖水里。把拌好的酱倒入冰糖水里。搅拌均匀。再把火候调的大一些，就等待把冰糖熬化。酱料就做好了。
3
然后把熬好的酱料装到碗里。在我往锅里放油，猪油，清油都可以。然后把放在凉水里的煮好的挂面，白菜倒入锅中，鸡蛋也倒进去 煎一会儿，一分钟。再把酱料倒进去翻炒。最后再把剩下的大葱片生姜片，倒进去翻炒。觉得炒得不错，过后。再把炒面盛进碗里。开吃了！！！

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