泡椒黑木耳炒猪肝

泡椒黑木耳炒猪肝菜谱做法

主料

盐
适量
鸡精
适量
黑木耳
适量
泡椒
适量
姜丝
适量
猪肝
适量
地瓜粉
适量

泡椒黑木耳炒猪肝做法步骤

1
黑木耳提前4小时用凉水泡发备用。
2
猪肝买回后先洗净切薄片，用水泡10分钟后再沥干水份，加入地瓜粉抓匀备用。
3
锅中座油，把抓好粉的猪肝和切好的细姜丝放入油中快速滑炒，至猪肝变成灰色后立即捞出。
4
再加少许油，倒入处理好的黑木耳和泡椒翻炒，加入少许水煮一会儿。
5
然后倒入猪肝翻动几下，加入盐和鸡精调味即可。

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