水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

主料

料酒
20毫升
郫县豆瓣酱
40克
干辣椒
2个
糖
3克
淀粉
5克
猪里脊肉
400克
蒜瓣
6个
金针菇
50克
洋葱
五分之一个
葱姜
适量
爆炒香肠
1根

水煮肉片做法步骤

1
里脊肉切片，放黑胡椒粉，盐，料酒，淀粉，五香粉拌匀腌制半小时
2
准备蔬菜和火腿肠
3
起锅，放入油，放入腌制好的肉片，稍微炒一下，变色即可捞出
4
锅里放油，放入3勺郫县豆瓣炒香，放入葱姜蒜，放入蔬菜炒，加盐糖鸡精调味，然后加水煮开
5
煮开后，捞出蔬菜，放入碗底
6
放入肉片，煮开一两分钟，即可捞出放蔬菜上面，倒点汤，然后放点辣椒，葱花，另起锅烧热油，淋上就完成了

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