糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
10-15小块
冰糖
3颗
酱油
2汤匙
白糖
3汤匙
生姜
5片
水
适量
料酒或米酒
1汤匙
白米醋或陈醋
4汤匙

糖醋排骨做法步骤

1
排骨冷水冲洗干净，冷水下锅，放葱，姜片煮开撇去浮沫。煮一个小时
2
煮好的排骨，待用
3
一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋。调好料汁
4
锅热放油，油热了放冰糖
5
小火炒出糖色
6
下排骨，炒至上色
7
下料汁，放适量水，盖上盖闷一会
8
勾芡大火收汁，装盘即可
9
甜口的就3醋4糖。味道特别好

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