香肉酱

香肉酱菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
瘦肉
适量
生粉
适量
蒜茸
适量
豆鼓酱
适量
两勺豆瓣酱
适量

香肉酱做法步骤

1
瘦肉洗好
2
剁成茸
3
蒜茸和姜剁茸
4
热锅放油，放入肉末，油不用烧热，这样才可以将肉末炒散
5
小火边炒边压，炒散，加入蒜茸和豆鼓酱炒香
6
加入豆瓣酱炒香，倒少许清水熬5分钟，加入调料试味
7
调个生粉茨
8
大火加入拌匀，加一勺油增加亮色
9
放凉装瓶
10
吃面时来点真真好味道

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