小熊乳酪面包

小熊乳酪面包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
35g
鸡蛋
35g
盐
3g
牛奶
145g
低粉
50g
黄油
30g
酵母
3g
高粉
200g
乳酪馅乳酪
180g
乳酪馅糖粉
18g
乳酪馅牛奶
20g

小熊乳酪面包做法步骤

1
除黄油一起入机器，揉至粗膜放入常温黄油小块揉出手膜。
2
温暖处发酵两倍大。
3
排气醒发15分钟，分成两份整形入模具发酵至模具8分满。（小熊模具一个，六寸圆模一个。）烤箱170上下火底层23分钟左右，根据自己烤箱调节温度和时间。
4
出炉立刻倒出，放置手温放保鲜袋扎紧，第二天起来切片。
5
乳酪加糖粉隔水搅拌成乳膏状，再分次加入牛奶调匀就是乳酪酱。放入冰箱冷藏30分钟，如果不是很薄也可以不冷藏直接用。把每片面包上涂一层乳酪，记得不要多不然吃的腻。
6
然后叠加起来。
7
把外面也涂上乳酪酱，放入奶粉的盆中均匀的裹上奶粉。
8
最后筛上小熊的眼睛鼻子嘴就完工了，你也可以用巧克力酱画。
9
是不是很可爱呀！这是款含水量较高的面包，揉面时是比较柔软的那种哦！
10
要切开看，真心下不了刀。想半天切了肉肉最多的脸，至少看着还知道是小熊。
11
是不是看着像蛋糕，其实是乳酪面包。

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