无烤箱版烤鱼

无烤箱版烤鱼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
盐
适量
八角
适量
鸡精
适量
红辣椒
适量
生姜
适量
香葱
适量
草鱼
适量
黄豆芽
适量
孜然粒
适量
火锅料
适量
魔芋豆腐
适量

无烤箱版烤鱼做法步骤

1
草鱼一条洗干净，我这条是两斤多的，人多少决定鱼大小
2
洗干净的鱼从中间分开，在抹上盐，胡椒粉腌制十五到二十分钟
3
腌鱼的时候可以准备菜了，放自己喜欢吃的，我家就这么多菜了所以就三样，魔芋豆腐切条
4
黄豆芽去根洗干净备用
5
土豆去皮切条
6
红辣椒切大块，香葱切段
7
干辣椒，八角，孜然粒，生姜切片，大蒜拍碎
8
锅里倒油烧热
9
油烧热后放鱼进去炸，油温不要太高，不然鱼就炸老了
10
鱼炸好后炸土豆 条
11
土豆炸好后锅里留底油，放入干辣椒，孜然粒，八角小火炒出香味，出香味后大火放入火锅料继续翻炒
12
在加入黄豆芽，魔芋豆腐炒到黄豆芽八成熟，倒入土豆放入红辣椒葱段加入鸡精，盐倒入装鱼的盘子里就可以了
13
好了，鱼盘下面放电磁炉火开到最小，就可以先吃上面的菜的，等鱼在焦一点更好吃
14
好吃的不要不要的，要是家里有客人这道菜绝对拿的出手

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