水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

主料

鸡蛋清
适量
料酒
20毫升
花椒
5克
郫县豆瓣酱
40克
酱油
25毫升
香油
适量
盐
7克
淀粉
5克
猪里脊肉
200克
辣椒油
2勺
白菜
50克
葱姜
适量
豆芽菜
50克

水煮肉片做法步骤

1
准备自己喜欢的蔬菜切好，用水煮熟，这个比较简单我就不示范了。
2
猪里脊用盐2克，生粉5克，鸡蛋清半个腌制。
3
加入香油搅拌均匀。
4
准备生姜切末。
5
姜末爆香。
6
加入郫县豆瓣酱。
7
加入适量的水。
8
开始调味，加入料酒5克，盐5克，酱油3克。
9
加入猪里脊。
10
里脊肉放入煮好的蔬菜上，加入辣椒酱，葱花，花椒。
11
淋人热油，完成。

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