凉拌苦菊

凉拌苦菊菜谱做法

烹饪时间:10分左右

制作难度:配菜(中级)

主料

香油
适量
蒜末
适量
香醋
适量
精盐
适量
白糖
适量
炸花生
适量
洋葱丝
适量
胡萝卜丝
适量
苦菊
1棵
干豆腐丝
适量

凉拌苦菊做法步骤

1
苦菊挑选整齐无烂叶的洗净,控水。
2
胡萝卜切细丝用盐腌一下入味,
3
洋葱切丝用凉水泡后吃起来更脆,且去味。
4
干豆腐切细丝。
5
将以上料放入盆中,撒少量盐,白糖2大勺,香醋倒在白糖上使其融化,倒少量香油。拌匀可食用。也可加入少量麻油 辣椒油 鸡粉 芥末油等。随个人喜好调味。