小包子和小馒头

小包子和小馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

水
40度一碗水
酵母
3g

小包子和小馒头做法步骤

1
准备3克酵母粉，一勺
2
加三勺子白糖
3
一碗40度温度的水加入，然后搅均匀
4
调好的白糖和酵母加入面粉里，用一根筷子顺时针搅
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不停揉叠它，把爱给它
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记得哦，是这种量杯舀面粉
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揉好了，揉到面光滑！一定是面光滑哦！找一个煮饭用的锅盖子盖住。狠
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盖住，让它发酵。盖住时间是2个小时。
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等待的时间里拍一张给你们看看我用的面粉牌子。其实我家面粉牌子好多。好几种储存着。
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我在淘宝上网购的酵母粉，网上的便宜一点。15克的20袋是28.8元，然后包邮。
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一个小时半就发了，五月的南宁太热了！
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加点小苏打，均匀撒在发好的面上！
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揉它！使劲揉！狠！揉到没有颗粒！
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揉好了，给它安静睡觉20分钟！
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记得拿盖子盖住睡觉！面需要它的被子！不要被盖子倒影的身材迷糊了。
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时间到，打开继续揉，揉到面上面的孔没有，把气揉出来！像马蜂窝的气泡揉出去。
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切三分之一出来，揉成像龙一样的身体，拽。然后切成块。
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切好之后，切成图片这样之后，一定要撒点面粉不给它粘。
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手肚压扁它，然后擀面棍滚成片。滚的时候下面少许面粉不要粘木板了噢。看图里的上面。
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擀成这小模样，怪可爱。
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把做的豆沙拿出来
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包起来，不要像左边下面这个包不结实。一定要小心翼翼。知道吗。要像上面的包得结实可爱。
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我宝贝(๑˙❥˙๑)包得。
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冷水蒸包子，水开之后中火，开始算时间，十分钟。不要马上开盖子。关火焖五分钟再打开。
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哈哈哈哈哈哈

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