葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

淡奶油
180g
低粉
12g
蛋黄
3个
细砂糖
50g
纯牛奶
150g
蛋挞皮
16个

葡式蛋挞做法步骤

1
1.将淡奶油+牛奶+砂糖混合，小小火加热至微沸，搅拌至糖完全融化； 2.晾凉后，放入三颗蛋黄，搅拌均匀，筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒； 3.将搅拌好的液体过筛2-3次； 4.喜欢水果的，可以切一些水果小块备用； (忘记拍照了)
2
烤箱预热210°，(如果准备了水果，先将水果块放入挞皮中)将过筛好的蛋挞液盛入蛋挞皮中，八分满即可，中层，上下火，30分钟即可。

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