剁椒肉末茄子
剁椒肉末茄子菜谱做法
主料
剁椒
一勺
剁椒肉末茄子做法步骤
1
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肉馅调味 放入葱末 姜末，少许盐、白胡椒、鸡精，搅拌均匀，费用
2
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剁椒一勺 备用
3
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茄子去皮 切条，过油至微变黄 变软，沥油备用
4
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锅内放入底油，油热后葱花 花椒呛锅，煸出香味后，放入剁椒，炒香并炒出红油，然后放入肉末，炒散，放入炸好的茄条，翻炒均匀，在放入适量的盐和鸡精，就可以出锅了，出锅时散上适量香菜末，味道更棒哦
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