牧葵的厨房丨蛋挞

牧葵的厨房丨蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
200g
淡奶油
400g
细砂糖
50g
鸡蛋黄
4个
炼乳
20g
低筋面粉
30g
蛋挞皮
8个

牧葵的厨房丨蛋挞做法步骤

1
将200g牛奶、50g细砂糖和20g炼乳混合。
2
隔小火加热至糖溶解。
3
等待牛奶冷却。
4
4个鸡蛋只取蛋黄。
5
加入4个鸡蛋黄液搅打均匀，倒入400g淡奶油和过筛好的30g低筋面粉，继续搅匀。
6
将蛋挞液过筛，倒入碗中，备用。
7
烤箱预热200摄氏度，十分钟。
8
将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，7分满即可。
9
放进预热至200度的烤箱中层，烘烤20分钟。
10
完成啦。

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