泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
糖
适量
盐
适量
八角
适量
白醋
适量
泡椒
100克
鸡爪
500克

泡椒凤爪做法步骤

1
鸡爪洗净备用。
2
锅内烧水~放入适量花椒，八角，姜及蒜一颗。水开后放入鸡爪~煮8分钟左右。煮好的鸡爪放入冷水，用冷水冲淋半小时，去掉油脂。
3
冲淋好的鸡爪，切掉指尖，切三段。泡椒一切二。
4
把切好的鸡爪泡椒连同泡椒水一起，充分混合。倒入少量白醋，加一小碗纯净水，没过鸡爪即可，放适量盐。加入花椒一同泡制。
5
放入冰箱冰镇两小时以上，即可食用。

菜谱做法推荐