凉拌茄子
凉拌茄子菜谱做法
主料
盐
适量
青椒
1个
鸡精
适量
瘦肉
5Og
生粉
1汤匙
茄子
2个
蒜头
4粒
红椒
1个
青水
适量
凉拌茄子做法步骤
1
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茄子、青椒、红椒、蒜头
2
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把瘦肉、红椒、青椒、蒜头都切碎备用
3
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把茄子切段
4
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用锅煮开水加入盐、把茄子煮熟
5
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把锅烧热加入也许油，把蒜泥倒入炒香，倒入肉馅炒香然后把青、红椒倒入炒熟加入盐、鸡精、青水，调好的水淀粉倒入拌匀即可
6
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煮熟的茄子捞起切断摆盘
7
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最后把炒好的料淋在茄子上即可
8
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成品
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