蒜香烧茄子

蒜香烧茄子菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

炒

主料

胡椒粉
1小勺
糖
1勺
蒜末
2勺
水淀粉
3勺
老抽
半勺
辣椒
200克
五花肉
200克
茄子
500克
黄酱
半杯

蒜香烧茄子做法步骤

1
原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺。
2
茄子切成条，放进微波炉加热8分钟。
3
热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒。
4
再加入茄子炒2分钟。
5
加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟。
6
最后淋水淀粉，加胡椒粉调味就可以了。

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