红烧鲫鱼
红烧鲫鱼菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
葱
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
白糖
适量
鲫鱼
一条
红椒
适量
红烧鲫鱼做法步骤
1
鲫鱼清洗好，用盐和生姜料酒腌制10分钟，配料切好备用
2
锅内入油放点盐避免粘锅，大火烧热入鱼，中小火慢煎，至两面微焦
3
放入姜丝，蒜，辣椒，盐，老抽，加水没过鱼身，盖过至汤汁烧余一边，开锅入鸡精，浇汁翻面烧2分钟，关火出锅
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