豉汁木瓜炆蟹

豉汁木瓜炆蟹菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
糖
适量
盐
适量
麻油
适量
豆豉
适量
生粉
适量
姜片
适量
老抽
适量
木瓜
适量
鸡粉
适量
葱段
适量
上汤
适量
蒜茸
适量
肉蟹
适量

豉汁木瓜炆蟹做法步骤

1
木瓜去瓤切丁，葱切段，姜切片。
2
将肉蟹放在器皿中加入适量的白酒，待蟹“喝醉”后去腮、胃、肠，切成块，蟹块放盐 胡粉 干淀粉，过油捞出，备用。
3
锅内放油煸香蒜姜葱豆豉加入木瓜同炒，放下蟹件，汁料，中火炆5分钟。
4
最后加入葱花，香喷喷的豉汁木瓜炆蟹即可上桌供食用。

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