南瓜馒头

南瓜馒头菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
800g
酵母
5g
蒸熟的老南瓜
400g

南瓜馒头做法步骤

1
南瓜带皮切成条状放过蒸15分钟。整好后把皮去掉，用筷子搅拌下就变成泥了。
2
南瓜放凉和面粉酵母和在一起，不需要加水，感觉面软，慢慢往里加，边加边和，放在室温下发酵。大概4个小时面可以用了。
3
做成大小一样的面团，在面板上揉成半圆形，做好后静置20分钟。
4
冷水入锅蒸，锅开后转中火，蒸25分钟，关火后静置5分钟，再掀盖。
5
南瓜馒头蒸好了。不知道什么原因竟然开花了。

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