旺仔小馒头
旺仔小馒头菜谱做法
主料
糖
35g
鸡蛋
1个、约54g
低粉
20g
泡打粉
5ml
奶粉
25g
马铃薯淀粉
135g
旺仔小馒头做法步骤
1
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鸡蛋+糖，用打蛋器打匀，不需要打发
2
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打匀的蛋液
3
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将马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合入筛，筛入碗里
4
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揉成团，刚开始会比较黏，越揉越顺滑
5
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搓成黄豆大小，考验耐心的时候到了。
6
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烤箱180度预热，入烤箱烤6分钟左右（35L的烤箱），最好能实时的监控一下，变色就出炉。
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