电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

糖
60
鸡蛋
2个
植物油
35g
牛奶
30g
泡打粉
4/1
低筋面粉
60g

电饭锅蛋糕做法步骤

1
备好材料
2
除了蛋清、糖外其他东西和蛋黄搅拌在一起备用
3
蛋清
4
粗泡时加第一次糖
5
泡沫出现纹路时加入第二次糖
6
长沟时加入第三次糖～知道打出尖勾倒扣不掉就可以了
7
把蛋黄湖和蛋白混合，第一次先放3/1的蛋白和蛋黄湖混合（最后把蛋黄湖和剩下的蛋白混合）
8
最后倒入电饭锅里（在出烟口用毛巾捂住）按一次开关，跳闸后五分钟再按第二次，再捂10分钟。打开立刻倒扣放凉～（蛋白一定要打到尖勾，要不然最后出来时会不成性，我这个就有点打的不够。

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