宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

郫县豆瓣酱
25g
干辣椒
5个
大蒜
3块
白糖
10g
老抽
5g
花生米
15颗
大葱
1块
鸡胸肉
200g

宫保鸡丁做法步骤

1
准备原材料
2
鸡胸肉改刀 切一公分见方的鸡丁 手指盖大小就可以
3
大葱 改刀 大蒜切片 干辣椒备用
4
所以材料准备好 鸡丁内放干淀粉抓一下 上浆 鸡肉更嫩
5
首先放油滑炒鸡丁 变色后 直接放入干辣椒 蒜片 翻炒片刻 加入调料：郫县豆瓣酱 白糖 老抽少许 盐少许 醋 最后加入切好的葱段 花生米（酒鬼花生最省事）
6
宫保鸡丁+蛋炒饭

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