绿豆糕

绿豆糕菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
2勺
色拉油
适量
炼乳
适量
去皮绿豆
250g

绿豆糕做法步骤

1
去皮绿豆泡一晚上，放到蒸锅隔水蒸熟，大火30分钟左右。如果没有去皮绿豆，用绿豆泡一晚，用手搓，皮会浮起来，捞起来扔掉，这个过程比较累哦。
2
把绿豆捣成泥。
3
捣起来也挺吃力，有料理机的同学也可以借助料理机来。
4
平底锅烧热，倒适量色拉油，倒入绿豆翻炒
5
加入炼乳，加两勺白糖，搅拌均匀，捏成圆球，如果太干捏不成形，继续加炼乳。
6
捏成圆球，用月饼模具按压出形状即可。喜欢吃豆沙馅的，也可加入豆沙馅。

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