自制酸奶

自制酸奶菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

川秀酸奶菌
1g
特伦苏纯牛奶
500g

自制酸奶做法步骤

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先把玻璃碗放烤箱100度10分钟消毒
2
等待消毒的过程我开始做酸奶
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先把250g的奶倒入锅内小火把40g的蜂蜜（或白糖）搅拌融化，再倒入250g牛奶 等奶不烫的时候也就是40度左右样子把酸奶菌搅拌均匀（感觉烫不烫，我是用手背试问的）
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把搅拌好的酸奶倒入消毒好的玻璃碗内用锡纸封好，再用个黑色塑料袋封好晒一天就完成了。
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或者也可以放烤箱发酵，只要烤箱有发酵功能就行（温度30—40以内，功能发酵，时间长通）发酵时间6—8小时，我一开始温度没设置 8小时后还是液态，后来直接放太阳下晒，结果很不错，哈哈
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这个是晒了一天的酸奶，有点稀
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稀的酸奶放入冰箱12小时以上绝度浓厚^_^
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流口水了，有目有(☆_☆)

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