意大利肉丸面

意大利肉丸面菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
少许
盐
少许
西红柿
两个
番茄酱
适量
洋葱
一个
黑胡椒
适量
牛肉馅
50g

意大利肉丸面做法步骤

1
将两种肉馅混合在一起，加入盐、黑胡椒、洋葱碎、水淀粉绞匀
2
倒油（油量控制在没过丸子）四五成热时，炸丸子。丸子炸到表面坚硬为止。所有丸子炸完了可以再复炸一次保证口感
3
起另一只锅，倒油（我放的是过滤过的炸丸子的油）炒洋葱碎。炒香后放入少许盐，黑胡椒与番茄酱。炒出香味后放入西红柿块。加入适量热水。等西红柿化成酱时可以放入少许生抽、鸡汁与糖（目的是更加适合中国人的口味与提鲜）放入丸子煮
4
面酱的咸度与口味根据自己进行改动。加入罗勒少许。把面呈入盘中。面酱浓稠后浇在面上。可以适当加入芝士粉与罗勒叶装饰（因为我家没有所以就没加）
5
煮面。热水（加适量盐）煮意大利面（建议使用3号，但是我家里只有1号所以面有些细）

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