美味花生酱

美味花生酱菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花生
750g
喜马拉雅盐
适量

美味花生酱做法步骤

1
炒锅开中火，放入适量盐炒干，倒入花生转小火，翻炒至花生红衣颜色变深，控制火候，随时观察，香或焦之间全凭经验。
2
炒熟后的花生过筛去盐，冷却后去皮。
3
去皮后的花生倒入高速料理机，用点动的方式慢慢打碎花生粒，避免一开始就高速。 然后启动低速并用搅拌棒协助，因为刚开始花生还没出油，转动困难。 如果不想让机器超负荷可加少量花生油约25克，利于搅拌。加入适量盐继续搅拌至细腻顺滑。
4
做好的花生酱倒入干净的瓶中，冰箱冷藏。零污染零添加的绿色食品。

菜谱做法推荐