沙锅莲藕猪蹄煲

沙锅莲藕猪蹄煲菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
料酒
2勺
花椒
10粒
冰糖
5粒
葱
2根
蚝油
1勺
盐
适量
桂皮
少许
八角
1粒
生抽
2勺
姜片
5片
藕
3小段
白胡椒
适量

沙锅莲藕猪蹄煲做法步骤

1
猪蹄焯水洗净，锅里放点底油，在把姜、八角、桂皮、辣椒、花椒、冰糖放入锅里，在放猪脚炒香微黄，加料酒在炒一下，在加生抽炒一下。
2
把猪猪蹄放到沙锅里，加热水大火煮开，上面还会有沫沬，把它漂出，把火关小，慢慢煲。
3
把耦切成夌形，放在水里等下在用。
4
煲到40分钟在放耦，拌一下在放蚝油，放胡椒加盐在煮15分钟，开大火收汤汁放味精。
5
放葱。味道好极，软软糯糯的。

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