串串香

串串香菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

炸

主料

鸡蛋
1个
盐
适量
姜末
适量
油
适量
胡椒
适量
肉馅
50克
洋葱末
30克
馄饨皮
100克
牛至叶
适量

串串香做法步骤

1
在切好的肉馅中放上适量的盐， 白胡椒， 料酒等调料， 再加上姜末顺着一个方向搅拌上劲；
2
加入适量的洋葱碎， 牛至叶和少量橄榄油继续顺着相同的方向搅拌好备用；
3
将两张重叠馄饨皮从中间均分开；
4
在其中一块上放上适量调好的肉馅；
5
将另一块放在上面盖住， 同样的方法制作其他的馄饨皮；
6
将准备好的竹签放在水中泡上十分钟
7
将收口的两面洒上适量的生粉（这是为了油炸时少吸油）， 再用泡过的竹签将包好的馄饨穿过去；
8
在鸡蛋液中裹一下；
9
放入烧热的油锅中炸至金黄捞出；
10
放在厨房纸巾上吸下油；
11
在盘中铺上准备好已洗净的树叶， 将炸好的串串香放在上面，在加上朵花儿来装饰， 哈哈。

菜谱做法推荐