肉末蒸豆腐

肉末蒸豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
少许
盐
少许
嫩豆腐
2块
红椒
1个
猪肉末
80g
李锦记财神蚝油
1小勺
海天黄豆酱
2小勺
葱花蒜末
适量

肉末蒸豆腐做法步骤

1
将豆腐切成薄片,排在盘子内;
2
猪肉剁成末,红椒、蒜切碎备用;
3
锅中放油,放入蒜末炒出香味;
4
加入肉末煸炒至熟,再调入黄豆酱,蚝油,少许盐、糖炒入味;
5
加入适量清水,盖上锅盖,中小火煮5分钟至汤汁变稠;
6
再加入红椒碎炒匀,盛出备用;
7
锅中水烧开,放入豆腐,盖上锅盖,蒸3分钟;
8
将蒸好的豆腐取出,小心倒掉蒸煮中所产生的汤水,再把炒好的肉末铺在上面,再回锅蒸上1~2分钟至可,撒上葱花盛出食用。

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