蒜香红烧茄子
蒜香红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
盐
适量
姜末
适量
蒜末
适量
葱花
适量
淀粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
茄子
350g
朝天椒
一根
蒜香红烧茄子做法步骤
1
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茄子切滚刀块，朝天椒切小圈，锅内放油烧热，放入茄子和尖椒炒至茄子变软。加入生抽和白糖，继续翻炒一分钟。装盘。
2
炒锅放油烧热，将葱花蒜末蒜末炒香，加入适量水淀粉和盐，淀粉糊化后将芡汁倒入茄子中。
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