新手也会的十香醉排骨

新手也会的十香醉排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
排骨
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
生抽
适量
白芝麻
适量
葱蒜
适量

新手也会的十香醉排骨做法步骤

1
排骨斩粒，洗净，一小勺盐腌30分钟。
2
裹上淀粉，这样炸出来的排骨酥脆
3
油下锅烧至七成热，下排骨，炸至金黄，要大火才酥脆，铲子翻动。
4
颜色金黄就捞起沥干油
5
锅留底油，下葱白蒜末煸香，关火。放生抽一勺、料酒一勺、糖四勺，醋两勺。（这里糖醋可依据自己口味增减）在锅里搅拌均匀，淋在炸好的排骨上。蘸糖醋汁，外表酥脆，入口喷香。

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