茄丁卤面
茄丁卤面菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
少量
葱
适量
盐
少许
猪肉
100克
鸡精
少许
茄子
一个
茄丁卤面做法步骤
1
茄子切丁过油炸软。
2
另起油锅，放入切好的肉丁，姜末、葱末、料酒，煸炒。
3
加入茄丁、酱油、糖、蒜，小火焖出水分，最后放入鸡精、盐，出锅，撒一点青蒜。浇在面上就可以吃了。
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