糟辣椒鲫鱼炖豆腐

糟辣椒鲫鱼炖豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

豆腐
适量
鲫鱼
适量
糟辣椒
适量

糟辣椒鲫鱼炖豆腐做法步骤

1
鲫鱼洗净，两面划几刀，用胡椒粉白醋，腌制十分钟，去腥。
2
小葱准备好，我放在鱼肚子里了。
3
姜和蒜切好备用。我忘记切姜了。
4
块豆腐切好备用
5
糟辣椒拿出来，备用
6
鱼，两面裹薄薄的玉米淀粉。
7
锅内少量油，先小火，两面均沾上油，然后中火，两面煎，一面煎成型了再翻面。
8
放蒜和豆腐
9
加糟辣椒
10
加冰糖、醋、酱油
11
加水，没过鱼
12
盖盖，大火煮
13
中间可以翻一次
14
收汁后，出锅。糟辣椒+酸酸甜甜的味道。╯﹏╰

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