重庆家常面臊子

重庆家常面臊子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
酱油
适量
油
适量

重庆家常面臊子做法步骤

1
将干咸菜（大头菜）、姜、肉均切成末备用。
2
锅烧热，倒入油（油可以多倒一点），把姜末炒香，再倒入肉末，煸炒水干（肉全变色后再炒3，4分钟）
3
倒入咸菜末炒出香味，我一般炒10分钟。倒入一点酱油调色，也可以倒入老抽
4
成品

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