孜然羊肉
主料
鸡蛋清
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
嫩肉粉
适量
香菜
适量
洋葱
适量
孜然粉
适量
孜然粒
适量
前羊腿肉
适量
孜然羊肉做法步骤
1
羊肉洗净，切小块，小一点容易熟
2
嫩肉粉，鸡蛋清，酱油与羊肉抓匀腌制，最少十分钟
3
洋葱切块，香菜切段
4
锅倒入适量的油（如果油奶锅大小的不粘锅最好，省油），将腌制好的羊肉过油炸一下，油温七成热倒入，大概五分钟，火候时间，根据你切的大小自己掌控
5
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另起锅，倒入底油，放入葱和孜然粒炒香，倒入炸好的羊肉翻炒两下，放入洋葱，翻炒，再放盐，糖，孜然粉，颜色浅可以再倒入点酱油，香菜，翻炒两下，出锅，很简单，则很美味
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