菠菜蘑菇鸭血汤

菠菜蘑菇鸭血汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

晚餐

主料

胡椒粉

适量

香油

适量

盐

适量

鸡精

适量

油

适量

鸭血

200g

菠菜

100g

蘑菇

200g

菠菜蘑菇鸭血汤做法步骤

1

鸭血切小块，用淡盐水浸泡一会儿

2

蘑菇洗净控水后切片

3

菠菜洗净控水

4

鸡蛋打散后，用平底锅加适量油，倒入蛋液摊成蛋皮

5

蛋皮切丝

6

砂锅加入适量油，加入蘑菇翻炒至发软出汁

7

加入适量水，大火烧开后煮3分钟

8

加入鸭血，中火煮5分钟

9

加入蛋皮丝，煮2分钟

10

加入适量盐调味

11

加入适量胡椒粉

12

加入菠菜

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淋入香油，关火

14

加入适量鸡精调味即可

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成品图

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