小猪造型鹌鹑蛋羹

小猪造型鹌鹑蛋羹菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
一个
盐
适量
瘦肉
适量
金针菇
适量
鹌鹑蛋
六个
地瓜粉
适量

小猪造型鹌鹑蛋羹做法步骤

1
食材准备，买来的鹌鹑蛋，挑选时注意表面有层膜的更好
2
取鹌鹑蛋五至六个，这里要注意小龄宝宝每次吃鹌鹑蛋以五至六个为宜，太多不好消化
3
搅拌均匀
4
瘦肉切块，撒上适量地瓜粉，盐巴，用手抓匀
5
热水煮沸后下锅
6
煮至肉汤浓稠
7
取与蛋液等量或者蛋液的三分之一的肉汤，待温度温和一点再倒入蛋液中
8
蛋液瘦肉汤一起搅拌均匀
9
取一根胡萝卜切片，然后用刀刻成类似猪猪的眼睛鼻子耳朵嘴巴。取金针菇的菇头放在鼻子上做鼻孔
10
这个就是嘴巴是月牙型的
11
倒扣一个盖子或碗在上面，防止水蒸气倒流进蛋液中，保证受热均匀不会有蜂窝眼。然后上蒸锅盖上锅盖蒸十分钟为宜，太久蛋羹会老化
12
用萝卜片摆好猪猪造型即可
13
这样看来宝宝是不是更有食欲呢(^_^)

菜谱做法推荐