鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
一勺
胡萝卜
一段
郫县豆瓣酱
1勺
醋
4勺
糖
3勺
盐
少许
生抽
2勺
干淀粉
1勺
里脊肉
一块儿
木耳
若干
香菇
四朵
葱姜蒜
少许
甜辣椒
三个

鱼香肉丝做法步骤

1
所有的食材切丝备用
2
调汁子，碗里放一勺料酒两勺生抽三勺糖四勺醋放一点盐，再倒点清水，两小勺干淀粉然后都一起调匀备用
3
锅里放一点油，把所有的菜切丝放在锅里炒，炒几下出锅，锅内放油炒肉丝，炒变色出锅，锅再放点油，葱姜蒜末呛锅，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后再放入炒好的肉丝，翻炒几下后倒入菜丝，翻炒，最后把之前调好的料再翻炒几下就可以了！

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