茄汁鱼丸

茄汁鱼丸菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
2个
番茄酱
少许
芝麻
少许
葱姜
少许
鱼肉糜
300g

茄汁鱼丸做法步骤

1
鱼是新鲜的草鱼，亲们可以选择自己喜欢的鱼，市场里请师傅清理干净，片成鱼肉绞成鱼肉泥了，也可以回家用搅拌机，不过要多打几次哦，去除小刺。
2
放入各种调料搅拌均匀，这时介绍个神器，就是图上这个，灰常好用的挖球器
3
下油锅，正在煎熬的丸子君
4
炸好的丸子们，好次
5
平衣锅放少许油，放入番茄酱，白胡椒粉、湿淀粉，把丸子们放入均匀滚上酱汁，出锅撒芝麻，享用。

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