香橙戚风小蛋糕

香橙戚风小蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
6个
蜂蜜
60ml
橙子
1个
细砂糖
50g
低筋粉
120g
玉米油
35ml
鲜橙汁
40ml

香橙戚风小蛋糕做法步骤

1
橙子用盐洗干净，皮擦成细丝！
2
橙子挤出汁液，大概40_45克
3
蛋黄加入蜂蜜搅拌匀，再加入橙皮和橙汁搅拌匀，加入玉米油35克！
4
筛入低粉拌匀
5
蛋白加入几滴柠檬汁打发鱼眼状！
6
分三次加入砂糖打发成硬性发泡！
7
取三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀！
8
分三次将蛋白和蛋黄全部拌匀！
9
倒入纸杯（16个）
10
入烤箱中下层150度25分钟！
11
长的高高的
12
有点像马卡龙的裙边
13
出炉
14
成品
15
开吃
16
内部
17
淋点巧克力酱吃
18
淡奶油隔冰水打法
19
裱花
20
送给孩子们吃
21
再来一张

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