红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
六粒
酱油
三小勺
醋
一小勺
蚝油
两小勺
鸡精
两小勺
姜片
5片
五花肉
1500克
大葱
4段
鲍鱼汁
两小勺
炖肉料
两小袋

红烧肉做法步骤

1
放少许油，小火把冰糖炒制黑褐色.
2
准备的备料
3
炖肉料，市场买的，省事在放各种干料了
4
冰糖炒制黑褐色后放入煮好的肉（切块后冷水下锅，去掉浮沫，煮到透亮便可）
5
小火不断翻炒十分钟，把油慢慢的炒出来，这样肥而不腻
6
放入高压锅内，加热水与肉相等，不要过多、加入蚝油
7
加入鲍鱼汁，葱姜全部放入
8
加盐
9
加鸡精
10
搅拌好后上汽十一分钟、高压锅内气体自然放没便可

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