土豆烧肉

土豆烧肉菜谱做法

主料

料酒
适量
花椒
适量
土豆
适量
干辣椒
适量
大料
两三个
冰糖
四五块
蚝油
适量
桂皮
适量
生抽
一勺
白糖
少许
老抽
适量
五花肉
500g
葱姜蒜
适量

土豆烧肉做法步骤

1
五花肉下锅焯水去血水
2
用冷水冲干净，沥干水分
3
如图
4
如图
5
因为五花肉肥油比较多，逼出肥油倒掉，下大料 花椒 香叶 桂皮炒香，在加入葱姜蒜继续炒
6
然后加入老抽，生抽 ，蚝油 ，料酒炒五分钟
7
加冰糖
8
加水，末过肉即可，水开加一半盐一直炖，小伙顿40分钟
9
加入土豆和干辣椒加另外半勺盐，小火土豆熟透即可

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