鱼香肉丝
鱼香肉丝菜谱做法
主料
料酒
10ml
胡萝卜
一小根
姜末
少许
葱末
少许
蒜末
4瓣
水淀粉
一汤勺淀粉加八汤勺水
生抽
5ml
白糖
10g
黑木耳
少许
冬笋
少许
剁椒
少许
猪瘦肉
300g
醋两勺
30ml
鱼香肉丝做法步骤
1
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精肉切丝放入盐酒生粉搅拌上劲，静止二十分钟
2
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将胡萝卜，冬笋，木耳切丝备用
3
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姜蒜葱切末
4
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将水淀粉，料酒，醋，生抽，白糖一起放入碗中备用
5
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锅里倒入油，将肉丝炒止变色盛起
6
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锅里再倒入油放入姜蒜末扁香，再放入剁椒翻炒
7
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将切好的胡萝卜，冬笋，木耳一起放入翻炒片刻，再倒入肉丝拌均，倒入调料翻炒即可
8
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装盘撒上葱末
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