地三鲜

地三鲜菜谱做法

主料

胡椒粉
适量
土豆
1大个
适量
适量
青椒
一个
生抽
适量
老抽
适量
细茄子
2个

地三鲜做法步骤

1
土豆青椒切滚刀块
2
茄子切滚刀块
3
调好酱汁
4
热锅冷油下入土豆,煸炒
5
煸至透明盛出
6
重新下油,倒入茄子块,煸炒,炒至软身盛出
7
留底油
8
下入一半蒜蓉,出香气,加入刚刚的茄子
9
加入土豆继续煸炒3分钟
10
加入调好的酱料
11
炒均匀
12
加入青椒
13
大火收汁
14
起锅前再加入一半蒜蓉
15
成品
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成品
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