红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
冰糖
适量
盐
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
生姜
适量
五花肉
适量
黄酒
适量
大蒜子
适量

红烧肉做法步骤

1
先把五花肉冷水放进高压锅里面压一下
2
取出晾干，然后再烧油煸炒红烧肉至焦黄色，然后把油过滤，把肉捞出。
3
放入油，加入大蒜子，生姜，八角炒出香味再放入五花肉。
4
加入老抽生抽炒均匀，然后加入料酒和黄酒，冰糖，小火，煮大概一个小时。
5
在加入盐，大火收汁，为了好看，可以加入一点葱和芝麻，就完成了。

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