家常毛血旺

家常毛血旺菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
一小把
鸭血
两块
葱姜蒜
两种半个 葱一根
豆腐泡
适量
黄豆芽
两块钱
火腿肠
一根
盐味精鸡精
适量

家常毛血旺做法步骤

1
先把豆瓣酱和姜蒜一起炒香和干辣椒放点花椒，加盐味精鸡精。适量，自己用筷子尝一尝也行。然后加水等水开，放豆芽豆腐泡一起烫熟，加火腿肠，捞起来，再煮肉片煮一分钟，打捞起来，外放鸭血。煮好后装盆。
2
把切好的葱姜蒜撒上面，干辣椒用剪刀剪断，再放一把花椒。放点细辣椒炸好的油辣椒。放两勺，(小勺子)锅烧热油，最好到冒烟的程度。再用勺子往上面浇油。不用太多油。放香菜，
3
很好吃 要吃很辣就多放辣椒。自己决定。昨天上班回来没有来的及拍过程。

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