奶香馒头

奶香馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
1克
白糖
10克
面粉
300克
酵母
3克
温牛奶
200g

奶香馒头做法步骤

1
300g面粉中加入10g白糖
2
加入3g酵母
3
1g盐
4
分次倒入200g温牛奶
5
用筷子搅成絮状
6
揉成光滑的面团
7
盖保鲜膜放入烤箱中发酵，37度发酵了1个小时，温度高也可以在室温中发酵
8
面团发酵两倍大，能拉出蜂窝状即可
9
给面团排气，不停的揉面，用刀切开面团，切口没有很大的气泡就可以了
10
揉成长条
11
切成小段
12
放入蒸屉中二次发酵20分钟
13
凉水上锅大火煮开后，继续蒸15分钟左右，关火焖3分钟左右开盖
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蒸好的馒头
15
非常松软哦

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